Bola Obi, Jajanan Turun Temurun Khas Kota Bandung

0

Mendengar kata bola obi mungkin masih asing di telinga sebagian orang. Berkunjung ke Kota Bandung rasanya tidak lengkap jika tidak mencicipi jajanan legendaris ini. Manisnya ubi yang dicampur dengan tepung kanji membuat makanan ini banyak digemari pembeli. Selain bentuknya yang bulat seperti bola, bola obi ini memiliki keunikan sendiri saat dimakan yaituhampos atau ada udara di dalamnya. Bola obi ini sangat nikmat disantap saat masih panas karena luarnya yang garing dengan kesanhampos saat digigit dan perpaduannya dengan rasa ubi yang manis membuat sensasi tersendiri saat memakan jajanan legendaris ini. Di Bandung sendiri bola obi ini cukup mudah kita temukan. Salah satunya adalah Bola Obi Gardujati yang terletak di Jalan Cibadak. Selain itu, kita juga bisa menemukan Bola Obi Gardujati ini di Jalan Gardujati, Veteran, di dekat Yogya Kepatihan, Festival Citylink, dan masih banyak lagi. Yana, penjual Bola Obi di jalan Cibadak ini mengaku telah berjualan sejak ia masih duduk di bangku SMP yaitu tahun 1986. Ia mendapatkan resep bola obi ini turun temurun dari sang ayah yang telah berjualan sejak tahun 60-an.

Untuk mencicipi bola obi ini anda harus merogoh kocek sebesar Rp.15.000 untuk 10 buah bola obi. Dalam satu hari Yana bisa menjual 4000 bola obi. “Kalo di jalan cibadak ini sehari bisa 50kg itu sekitar 4000 buah. Kalo untuk semua cabang itu seharinya bisa satu kwintal lebih,” ucapnya. Menurut Yana pembelinya ini berasal dari berbagai daerah, bukan hanya dari Bandung. Bahkan wisatawan asal Jakartalah yang kerap membeli jajanan yang harus dicoba ini. “Yang dari luar kota juga banyak, terutama Jakarta. Udah kaya kewajiban gitu beli bola obi ini karena cuma ada di Bandung” jelasnya sambil menggoreng bola obi. Selain resepnya yang turun temurun, menurut Yana pembeli bola obi ini pun turun temurun.  “Pembeli disini juga turun temurun. Mulai tau dari kakeknya, turun ke ayahnya sampai ke anaknya suka sama bola obi ini,” ucapnya sambil tersenyum.

source

Leave A Reply

Your email address will not be published.